Mordechai Elkoubi (son vrai nom) est né le 30 juin 1944 à Oran (Algérie). Ses quinze premières années se passent en Algérie française où il obtient un premier prix de piano au conservatoire d’Oran. En métropole depuis 1959, il débute dans un orchestre de jazz. Guy Mardel devient célèbre en 1965. Il est sélectionné par un jury d’experts face à de nombreux artistes dont Marie Laforêt, Sophie Darel, Michèle Torr pour représenter la France au Concours Eurovision de la Chanson 1965 à Naples en Italie. Avec sa chanson N’avoue Jamais, dont il signe la musique sur des paroles de Françoise Dorin, il se classe troisième sur dix-huit pays.
Il ne réussira pas à percer dans les années suivantes et se dirige vers la production en créant le label MM Records, distribué par Phonogram. De confession juive, il vit à Jérusalem depuis 2003. Il s’est marié deux fois et a eu 4 garçons.
